商用微波复热柜介绍：
微波加热方式是通过微波电磁波与物料内的极性分子相互作用，使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量，微波加热是对物料内外整体加热的过程，与传统靠热传导加热方式不同，微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波；被加热物料中的水分子是极性分子，它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为物料的热能，使物料温度升高，产生热化过程而达到微波加热的目的。
冷链盒饭微波加热机广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。
商用微波复热柜功能及特点：
威雅斯盒饭加热柜全不锈钢制造，采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温系统、运行时间设定系统、水蒸汽排出系统、物料旋转系统等。微波管采用国外进口品牌，变压器采用风冷式，确保设备连续工作。
盒饭复热机间接作业，操作简单、加热速度快、产量高、卫生环保、加热均匀、可控性好。
盒饭复热柜技术参数：
1、设备型号：VYS-15HO
2、设备工作电源：三相五线380V±10%
3、微波功率：15KW（可调）
4、烘干温度：80－260度（可调可控）
5、生产方式：间接式生产
6、外型尺寸（长×宽×高）：约1680×1080×1750mm
7、设备材质：整机采用不锈钢材料制造
8、执行标准：符合国内GB5226电气标准
盒饭复热设备用途工艺不一样，设备的设计制造也不一样，设备大小可根据产量来定做，详细的设备技术参数及报价请联系我们以便准确提供，我们会根据你的应用需求定制设备方案。威雅斯公司可提供样机做工艺测试，欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。
